sostenibilità Archivi - Azienda Agricola Salvatore Innocenzo Rugna

Good Agricultural Practices (Global GAP)

aziendarugna — Wed, 06 Jan 2021 18:09:55 +0000

Per rispondere alle esigenze di sicurezza alimentare di consumatori sempre più consapevoli ed esigenti, ho aderito al sistema di certificazione indipendente relativo alle buone pratiche agricole (Global Good Agricultural Practices). Questa certificazione garantisce a livello globale l’utilizzo di buone pratiche riguardo alla sicurezza e alla tracciabilità dei prodotti ortofrutticoli, l’impatto ambientale e la salute, la sicurezza e il benessere dei lavoratori e degli animali.
La certificazione Global G.A.P., effettuata in oltre ottanta paesi da più di cento organismi di controllo e certificazione indipendenti, rappresenta il principale protocollo di garanzia della produzione agricola nel mondo.
Un ulteriore impegno per la trasparenza e la qualità.
Qui tutte le certificazioni https://salvatoreinnocenzorugna.com/le-certificazioni/

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Un marzolino ci salvera’

aziendarugna — Thu, 06 Feb 2020 16:11:08 +0000

Come ogni anno finisce la stagione della frutta invernale (sempre prima) e ci si trova in quel momento intermedio in cui negli scaffali dei supermercati iniziano ad arrivare frutti tipicamente estivi. Si tratta di prodotti che vengono dall’emisfero australe. Prodotti che per arrivare da noi devono fare un lunghissimo viaggio in celle frigorifere, prodotti insostenibili da un punto di vista ambientale. Oltre che con prezzi altissimi.

In alternativa, la mia azienda vi propone una varietà tardiva super sostenibile: i mandarini tardivi marzolini. Abbiamo pochi alberi, una trentina, perché per lungo tempo, a causa dei loro semi, non sono più andati di moda. Ma il loro sapore e profumo è ineguagliabile. Un frutto di qualità superiore per questo periodo dell’anno. E che fortunatamente sta ritornando di moda.

Anche nel nostro piccolo registriamo un segno dei cambiamenti climatici in corso: sse fino a un pò di tempo fa il mandarino marzolino, come recita il nome di questa varietà, veniva mangiato a marzo, ora sono maturi già ad inizio febbraio. Un segno inquietante. Quindi apportiamo tutti il nostro granello di sabbia, per contribuire, nella catena di produzione e consumo di cibo, a frenare i cambiamenti climatici in corso. Evitiamo il consumo di frutti esotici e fuori stagione. Il mandarino marzolino può essere un’ottima alternativa: un agrume nazionale ricco di proprietà nutritive e buonissimo. Nonostante i semi.

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Un vuoto a rendere per l’ambiente

aziendarugna — Mon, 23 Sep 2019 17:33:45 +0000

L’azienda agricola Salvatore Innocenzo Rugna è da sempre impegnata nella salvaguardia dell’ambiente e, da quest’anno, nell’ottica della riduzione degli imballaggi, si fa promotrice di una nuova iniziativa che ha bisogno della vostra partecipazione.
Per questo, invitiamo tutti voi, cari clienti, che acquisterete le nostre olive biologiche in barattoli di vetro, a restituirceli vuoti una volta consumato il loro contenuto. Un po’ come si faceva anticamente con il vuoto a rendere delle bottiglie di acqua.
I barattoli di vetro, e NON le capsule che fungono da tappi, saranno poi da noi igienizzati, sterilizzati, per essere riutilizzati.
Non si tratta di un obbligo, sarà una vostra libera scelta. Non riceverete nulla in cambio, ma aiuterete con un piccolo gesto a diminuire lo spreco di un materiale utile ed ecologico.
Sarà un vuoto a rendere per la ambiente!

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