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La marmellata come una volta

aziendarugna — Sun, 02 Dec 2018 10:50:11 +0000

Stiamo preparando la marmellata di arance. Nel pieno della stagione della raccolta, abbiamo selezionato le arance giunte a giusta maturazione e dopo un procedimento del tutto artigianale, quello cioè delle nostre mamme e nonne, ci apprestiamo a confezionare le confetture. E’ un rito che ci ricorda piacevoli sensazioni d’infanzia e ci riporta indietro alle giornate in cui questo profumo intenso di agrumi si impadroniva delle cucine delle nostre case. Usiamo solo due ingredienti: la frutta e lo zucchero. Come raccomandano i nutrizionisti, meno sono gli ingredienti all’interno dei prodotti trasformati e meglio è per la nostra salute. Oltretutto le arance del nostro agrumeto sono a residuo zero, se ne può quindi usare anche la buccia. Più genuino e naturale di così…

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Vi aspettiamo in azienda!

aziendarugna — Wed, 04 Jul 2018 16:00:29 +0000

Veniteci a trovare, i cancelli della nostra azienda agricola a Corigliano Calabro sono aperti per voi a luglio e ad agosto. Così potrete vedere da vicino i circa venti ettari del nostro agrumeto, gli ulivi secolari, l’orto, il pollaio e il panorama mozzafiato sul litorale jonico che si gode dalla nostra collina. Se per le vostre vacanze è previsto un passaggio al sud, deviate per la Piana di Sibari e passate da noi! Ci troverete a lavorare per preparare al meglio la prossima stagione e potrete constatare di persona da dove vengono i prodotti che ci avete fatto l’onore di acquistare dallo scorso autunno alla primavera. Siete in tanti, la nostra clientela romana e abruzzese è cresciuta moltissimo di numero nell’ultimo anno, sicuramente qualcuno di voi avrà già scelto di villeggiare per qualche giorno in una località del Mezzogiorno d’Italia, ed allora, chi lo farà, si regali anche una gita alla scoperta del verde profumo dell’Azienda Rugna. Sarà un piacere incontravi in una situazione più rilassante, lontano dai vostri abituali luoghi di lavoro. Ovviamente l’invito vale anche per i nostri clienti del Belgio e dell’Olanda.

Vi aspettiamo!
Salvatore Innocenzo Rugna

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L’azienda Rugna e i suoi hub

aziendarugna — Sat, 10 Mar 2018 18:04:01 +0000

Roma, L’Aquila, Avezzano. In queste tre città, da quasi due anni, c’è un pezzo di storia dell’azienda agricola Salvatore Innocenzo Rugna. Nella capitale si è creato ormai un rapporto solido di fiducia con i gruppi di acquisto dell’Istat tuscolano, di Morena sud, dei Piccoli Orti, dell’Alveare che dice sì, delle mense del Parco Leonardo e del Parco dei Medici. Grazie al Mercato contadino ci siamo recentemente inseriti anche nel capoluogo abruzzese; mentre nella Marsica ci stanno dando grandi soddisfazioni i rapporti che abbiamo instaurato con la Bottegaia e con la Cooperativa Solidequa. Siamo addirittura presenti anche all’estero, con ordini che arrivano dall’Olanda e dal Belgio. Come ringraziarvi? Il modo migliore é quello di garantirvi sempre qualità e freschezza dei prodotti, rimanendo fedeli alle nostre tradizioni. Stiamo crescendo ma non dimentichiamo da dove siamo partiti e quello che ci hanno insegnato i nostri padri: rispettare l’ambiente per avere il meglio dalla natura.

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Tutto pronto!

aziendarugna — Thu, 19 Oct 2017 20:41:32 +0000

Solo alcune foto per raccontare la preparazione dei nostri prodotti. E’ tutto pronto, domani alle 5 partiremo da Corigliano Calabro per le prime consegne della stagione.

Salvatore Innocenzo Rugna

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