calabria Archivi - Azienda Agricola Salvatore Innocenzo Rugna

Sembra ieri…

webmaster — Sat, 12 Feb 2022 15:46:17 +0000

Sembra ieri quando caricai di agrumi il bagagliaio del mio fuoristrada e partii da Corigliano in direzione Roma. Per quel primo viaggio avevo a fianco mia moglie Teresa ed ero motivato da un grandissimo entusiasmo ed energia. Fu l’inizio di un’avventura che mai avrei immaginato dove mi avrebbe portato. E´ proprio vero che ogni avventura inizia con il dare un primo passo per uscire alla scoperta dell’ignoto. Oggi, dopo 5 anni incredibili, ricchi di esperienze, di nuove e bellissime amicizie con i miei clienti e rivenditori, italiani, tedeschi e francesi (chi mai lo avrebbe immaginato 5 anni fa!), anni che mi hanno stravolto – positivamente – la vita, posso affermare che la più grande felicità continua a darmela la relazione umana che riesco ad instaurare con quello che è diventato il mio mondo (i gruppi di acquisto, gli alveari, i negozi, le mense, fino ai clienti che mi aspettano ai caselli dell’autostrada). Leggere i post e i messaggi, ad ogni ora del giorno e della notte, di chi prova felicità nel gustare i miei prodotti oppure mi chiede un consiglio, un’informazione o semplicemente mi chiede “come stai?”, mi fa sfidare la fatica e mi fa pensare di compiere un lavoro semplice, ma allo stesso tempo importantissimo. Questo dà senso alla mia vita. Festeggio con voi questa nuova tappa, grazie di cuore!

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Un marzolino ci salvera’

aziendarugna — Thu, 06 Feb 2020 16:11:08 +0000

Come ogni anno finisce la stagione della frutta invernale (sempre prima) e ci si trova in quel momento intermedio in cui negli scaffali dei supermercati iniziano ad arrivare frutti tipicamente estivi. Si tratta di prodotti che vengono dall’emisfero australe. Prodotti che per arrivare da noi devono fare un lunghissimo viaggio in celle frigorifere, prodotti insostenibili da un punto di vista ambientale. Oltre che con prezzi altissimi.

In alternativa, la mia azienda vi propone una varietà tardiva super sostenibile: i mandarini tardivi marzolini. Abbiamo pochi alberi, una trentina, perché per lungo tempo, a causa dei loro semi, non sono più andati di moda. Ma il loro sapore e profumo è ineguagliabile. Un frutto di qualità superiore per questo periodo dell’anno. E che fortunatamente sta ritornando di moda.

Anche nel nostro piccolo registriamo un segno dei cambiamenti climatici in corso: sse fino a un pò di tempo fa il mandarino marzolino, come recita il nome di questa varietà, veniva mangiato a marzo, ora sono maturi già ad inizio febbraio. Un segno inquietante. Quindi apportiamo tutti il nostro granello di sabbia, per contribuire, nella catena di produzione e consumo di cibo, a frenare i cambiamenti climatici in corso. Evitiamo il consumo di frutti esotici e fuori stagione. Il mandarino marzolino può essere un’ottima alternativa: un agrume nazionale ricco di proprietà nutritive e buonissimo. Nonostante i semi.

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Buon Natale e felice 2020 a tutti!

aziendarugna — Sat, 21 Dec 2019 16:17:55 +0000

La cosa che più mi piace di questo lavoro sono le tante amicizie che mai nella mia vita avrei pensato di poter fare. In tutta Italia e anche all’estero. Ovunque ho avuto l’opportunità di conoscere splendide persone che non solo hanno apprezzato i miei prodotti (cosa che mi ripaga ampiamente del tanto impegno che comporta la mia attività), ma con cui ho potuto condividere il mio mondo e conoscere il loro. Più che clienti, vi considero amici ed è con tutto il mio cuore che vi ringrazio e vi faccio i miei più sentiti auguri di buon Natale e felice anno nuovo

P.S. Per un bicchiere di vino ? sulla terrazza della mia azienda non servono prenotazioni. Siete i benvenuti tutto l’anno

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Da non perdere…

aziendarugna — Sat, 13 Apr 2019 15:36:56 +0000

La stagione degli agrumi è praticamente finita, ma l’azienda Salvatore Innocenzo Rugna non si ferma e continua nella distribuzione, in Italia, Belgio e Olanda, dell’apprezzatissimo Olio Extra Vergine Biologico.
Quest’anno quasi ovunque in Italia la produzione è stata scarsa a causa del gelo tardivo e della siccità, al contrario, da noi, la raccolta delle olive è stata ottima, anche grazie all’uso degli impianti di irrigazione che hanno consentito di fornire la giusta quantità di acqua (poca perché è una pianta tipica delle zone mediterranee, ma i cambiamenti climatici climatici in corso, purtroppo, stanno togliendoci molte certezze!) di cui gli ulivi hanno bisogno.
Abbiamo dunque ancora molto Olio Extra Vergine Biologico, e per la prima volta, offro a tutti i miei cari clienti, una promozione imperdibile: per chi ordina entro il mese di maggio ci sarà uno sconto di un po’ più del 10% al litro (lo sconto sarà maggiore per le confezioni più grandi e verrà arrotondato per evitare complicazioni nel dare il resto).
Ormai è risaputo che consumare l’olio EVO italiano di recente spremitura (entro l’anno e mezzo dalla produzione) permette di sfruttare appieno tutte le sue preziosissime proprietà fornendoci l’apporto necessario di acido oleico, vitamina E e polifenoli, tre potenti protettori della nostra salute. Approfittate della nostra promozione per fare scorta di olio italiano biologico di primissima qualità.
La consegna come sempre avverrà nelle vostre città. Oppure, se volete sfruttare l’inizio della bella stagione e concedervi qualche giorno di vacanza in Calabria, venitemi a trovare direttamente in azienda e vi farò conoscere da vicino i venti ettari di uliveti e agrumeti da cui provengono i miei prodotti. Potrete scoprire un territorio incantato quanto poco conosciuto, ricco di storia, buon cibo e l’accoglienza tipica delle mie parti.
E per chi vuole godersi la quiete del mare in questa stagione, tra le tante strutture, questa volta vi suggerisco il B&B della mia amica Maria, in posizione tranquilla a due passi dalla spiaggia, dove potrete gustare strepitose colazioni a base anche dei miei prodotti.

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A Natale regalate la Natura

aziendarugna — Fri, 14 Dec 2018 15:22:15 +0000

Quest’anno, alle persone a cui volete bene, fate trovare sotto l’albero doni naturali e salutari. Per evitare lo spreco dei regali fatti tanto per farli, scegliete di regalare ai vostri cari qualcosa di veramente utile e salutare come il nostro olio extravergine di oliva biologico, le marmellate, le olive biologiche, verdi in salamoia o schiacciate, e le nere essiccate. Tutto rigorosamente Made in Italy e orgogliosamente Made in Piana di Sibari.
Ottimo il contenuto, ma anche i contenitori, in vetro e con etichette dalla nuova veste grafica, vi faranno fare un’ottima figura!
Ci vediamo la prossima settimana per l’ultima consegna prima di Natale!

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Un’azienda a “residuo zero”

aziendarugna — Wed, 31 Oct 2018 09:28:31 +0000

E’ con orgoglio che vi rendiamo partecipi di un grande obiettivo raggiunto dalla nostra azienda. Pochi giorni fa sono arrivati i risultati delle analisi multiresiduo effettuate sulle nostre arance e clementine dal laboratorio Campoverde Spa (riconosciuto dall’Ente italiano di Accreditamento, Accredia, e da ILAC-MRA). Ebbene, le analisi chimiche su questi due prodotti hanno certificato un residuo zero di tutti i componenti. Questo vuol dire che i nostri agrumi, anche se non coltivati seguendo i disciplinari del biologico, sono assolutamente privi di residui chimici, tanto che se ne potrebbe tranquillamente mangiare anche la buccia.

Un ringraziamento particolare va quindi al nostro agronomo, al suo lavoro e alla sua
grande professionalità. Questo è un successo, frutto della messa al bando dei fitofarmaci, che ci spinge a proseguire ancora con più convinzione nella “lotta integrata” a difesa delle colture.

Inoltre, altra buona notizia, il test sul nostro olio bio extravergine di oliva ha rilevato un’acidità pari allo 0,16 (in un range compreso tra 00 e 0,80). Un risultato, dunque, eccellente. Più è bassa l’acidità, infatti, e più alta è la qualità dell’olio.

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Ottobre, il mese dell’Olio Novello

aziendarugna — Wed, 10 Oct 2018 07:01:30 +0000

Ottobre è il mese dell’olio novello, fresco, genuino, profumato. Appena terminato il primo raccolto abbiamo portato le nostre olive biologiche al frantoio per la spremitura a freddo e poi abbiamo subito imbottigliato il prodotto nelle latte e nelle bottiglie di vetro, per non fargli perdere il tipico aroma e la fragranza del primo periodo.

L’olio novello extravergine di oliva è ideale per ogni condimento, ma i veri intenditori preferiscono consumarlo a crudo, su una bruschetta, per gustare al massimo il sapore intenso che lo caratterizza. L’olio appena franto ha un inconfondibile profumo fruttato e ha proprietà antiossidanti addirittura superiori a quelle dei classici extravergine. L’olio novello contiene infatti una maggiore quantità di polifenoli, sostanze naturali in grado di apportare numerosi benefici per la salute. Sui banchi dei supermercato sono presenti tante imitazioni, vendute a prezzi stracciati, risultato però di miscelazioni di oli non italiani.

Ma il nostro olio biologico, 100% della nostra tenuta nella Piana di Sibari, è un’altra cosa! Ordinatelo da noi, e vi consegneremo quello vero.

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Le olive della tradizione

aziendarugna — Tue, 02 Oct 2018 21:09:48 +0000

Conservare le olive per poi consumarle tutto l’anno. E’ nata così, dalla saggezza dei nostri antenati, la tradizione delle olive calabresi conservate: essiccate al sole, schiacciate o in salamoia.

Noi, in azienda, non facciamo altro che proseguire e rispettare questa antica tradizione. Ed eccoci quindi al lavoro, come ogni anno, in questo periodo, per preparare le conserve secondo un procedimento rigorosamente artigianale.

In queste foto due nostre collaboratrici stanno preparando le olive verdi biologiche intere in salamoia. Profumate, genuine e gustose sono poi le nostre olive verdi bio schiacciate, condite con olio extravergine, aceto, prezzemolo, finocchio selvatico, alloro, peperoncino dolce, carote, aglio e un pizzico di sale.

Stiamo preparando poi anche le richiestissime olive nere bio essiccate al sole della sibaritide, condite con olio e origano delle colline di Corigliano.
Nel nostro listino non mancheranno, infine, le olive nere bio al peperoncino, anche queste essiccate al sole e condite con origano e olio extravergine bio.
Un sapore unico, inimitabile, adatto ad ogni occasione sulle vostre tavole.

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Un nuovo logo per raccontarci

aziendarugna — Tue, 04 Sep 2018 09:02:20 +0000

Questo è il nuovo logo aziendale: un’immagine stilizzata che rende al meglio, con un tocco di creatività, il territorio da dove provengono i nostri prodotti. Un modo moderno e realistico per raccontare, con un flash, quello che siamo. Il logo è stato realizzato da una giovane architetta, figlia di una nostra cliente. Ce l’ha proposto e abbiamo subito accettato perché rappresenta in pieno l’identità dell’azienda. Linee e colori che parlano delle nostre radici, in una forma grafica semplice e immediata. Perché noi siamo questo, e non ci serve di inventare marchi ad effetto per descriverci.

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Colori che riempiono di orgoglio

aziendarugna — Tue, 04 Sep 2018 07:34:42 +0000

Quando ho visto queste foto della mia azienda, scattate dall’alto con un drone, il primo pensiero è andato a mio padre che qui, più di mezzo secolo fa, ha dato inizio a tutto. Sono orgoglioso di continuare la sua opera, sviluppando il progetto famigliare con gli stessi principi di chi mi ha preceduto: rispetto della tradizione, cura dell’ambiente e amore per un lavoro speciale che regala ogni giorno il contatto diretto con la natura. Ecco, questa è la mia terra! I suoi frutti sono riservati a voi che ci state aiutando a crescere.

Cresciamo ma se visti con un drone dall’alto, rimaniamo sempre gli stessi tra l’azzurro del mare e il verde del nostro frutteto.

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